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A Brasileira

por PAS, em 11.03.14

Local: Brasileira 
Comentário: Isto está entregue aos bichos!

Sim, o café chama-se Brasileira, mas como tudo o que se espera de inteligente, não tem que ser levado de forma literal. Isto porque, o estabelecimento, símbolo da Lisboa histórica e casa da magnífica escultura de Lagoa Henriques, dedicada ao maior poeta moderno português, está inundado (oferta dos constantes dias molhados) de empregados brasileiros e outros quejandos.
Ora, isto não seria problema se:

1. Os empregados fossem, independentemente da nacionalidade, competentes;
2. Os empregados fossem diligentes;
3. Os empregados nos tratassem como clientes e não como "gajos-que-vêm-dar-trabalho-a-quem-quer-estar-encostado-ao-balcão";
4. Se o produto servido fosse de uma qualidade tal que o serviço dos mesmos empregados fosse absolutamente obliterado pela gastronomia.

Como nenhum dos pontos acima se adequou ao contexto da visita, restou ao meu parceiro na empreitada o comentário: "Isto está entregue aos bichos!"

Sim, está. A Brasileira, como Portugal, está entregue aos bichos, quando os valores pelos quais se erigiram se desmontam numa retórica fria de procura de lucros desenfreados, sem contemplar a qualidade, a génese, o orgulho de ser português. O salário desumano e a exploração é hoje uma bandeira infinitamente superior à responsabilidade de representação de uma cultura. Que se lixe a cultura, que se lixe Lisboa, que se lixe Portugal!

Quando entro na Brasileira e ignoro o seu valor histórico em detrimento de um serviço de merda, com produtos de merda, e me pergunto: "Mas esta gente sabe que está a trabalhar n' A Brasileira?", assumo que fui comida por mais um bicho.

 

PAS

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